Indirizzo: via Sant’Ulderico, 7 c/o 3T Boutique Hotel **** – 10015 Ivrea (TO)
Telefono: + 39 340 4212590
E-mail: casavicina@gmail.com
Chiusura: domenica sera e lunedì
Fascia di prezzo: 70/140€
Capienza locale: 30 coperti nella sala del ristorante, 30 coperti nel dehors interno, 30 coperti nel dehors esterno (stagione estiva)
Servizi: Tutte le carte di credito accettate tranne Diners
Descrizione e filosofia di cucina:
Il Ristorante Casa Vicina racchiude in sé più di 120 anni di storia all’insegna di una continua ricerca dell’eccellenza che esalti la tradizione in veste contemporanea.
Gli attuali titolari sono Stefano Vicina, Claudio Vicina e sua moglie Anna Mastroianni. Da qualche anno, inoltre, sono entrate a far parte del team anche le figlie di Claudio e Anna. Laura e Silvia rappresentano infatti la 5 generazione della Famiglia Vicina, insieme ai rispettivi mariti Stefano D’Elia (Sommelier AIS) e Alessandro Passini (Sous Chef).
Dopo un ventennio a Torino, a partire da gennaio 2026 la famiglia Vicina si trasferisce nuovamente in Canavese e sposta il ristorante all’interno del 3T Boutique Hotel **** di Ivrea, rilevandone la gestione per ritornare alle origini e occuparsi dell’ospitalità a 360°.
Alta qualità delle materie prime, i sapori antichi e “familiari” dei piatti di una volta vengono reinterpretati e attualizzati per dare nuova vita alle ricette piemontesi. La realizzazione di ciascun piatto è frutto di uno studio approfondito della ricetta, per creare una proposta fresca e innovativa.
Piatti:
La bagna caoda da bere
Girello di fassone in salsa tonnata
Tonno di coniglio e giardiniera di verdure in agrodolce
Polpette di mamma Bruna al carpione in doppia consistenza, meringhe di cipolla
Agnolotti pizzicati a mano al sugo d’arrosto
Riso carnaroli Acquerello mantecato con crema di piselli e verdure croccanti
Filetto di fassone con fondente di cipolle rosse e senape, salsa allo sherry
Rognone à la coque con vellutata di senape e aglio in camicia
Piccione az. agr. Peri in casseruola, composta di prugne al balsamico e fegato grasso d’oca
Torta d’Ivrea al cioccolato
Granita all’Elisir di Nonna Amelia e arancia
Torrone semifreddo al cucchiaio
Zabajone caldo al Passito in coppa con gelato al gianduja