Indirizzo: Via Ivrea,109 – 10186 Rivarolo Canavese (TO)
Telefono/Fax: 0039-0124425101
Web: www.locanda-dellorco.it
Email: locandadellorco@alice.it
Chiusura: Domenica sera e Lunedì tutto il giorno
Ferie: 15 gg a gennaio e 15 gg fine agosto
Fascia di prezzo: 45-55 € / Bevande escluse – pranzo infrasettimanale 18 euro
Capienza locale: 60 posti in inverno più salette riservate al primo piano 30 e 50
Servizi: Tutte le carte di credito accettate
Descrizione: Accogliente e colorato in estate, dehor coperto in mezzo al verde con 80 coperti
Lo chef
Nome e Cognome: Giuseppe Randisi
Inizia l’esperienza in ristoranti specializzati in banchettista, successivamente si specializza in gastronomia, segue vari stage in Piemonte, da 10 anni, insieme alla moglie Monica Bianchetta, addetta alla sala, decidono di unire le forze e di fare valere le proprie esperienze aprendo un locale proprio. Oggi Giuseppe continua a mantenere l’aggiornamento della professione per soddisfare al meglio le esigenze dei tempi.
Filosofia di cucina:
Estrema attenzione al territorio, il menu segue scrupolosamente le stagioni avendo cura di ricercare le migliori materie prime, senza tralasciare nulla che possa offrire la cucina potendo quindi gustare anche ottimi piatti di pesce.
I Piatti:
Tradizionali vitel tonnè – carne cruda – trote di fiume – agnolotti fatti in casa – fritto misto alla piemontese – bollito misto – finanziera – bagna caoda – coniglio grigio di Carmagnola con peperoni – bonet – zabaglione