Ristorante l’Incontro

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Indirizzo: Regione Lago  Meugliano  (TO)
Telefono/Fax: 0039-012574594 – 0039-74134
Webwww.incontro-ristorante.it
Email: incontro.ristorante@gmail.com
Chiusura: Autunno e inverno: lunedi e martedi | Primavera e estate: lunedi
Fascia di prezzo: 40-45 €
Capienza locale: 140 posti
Servizi: —
Descrizione: Accogliente locale con caminetto a completare la calda atmosfera, con ampio dehor in parte coperto utilizzabile per i vostri pranzi nella bella stagione, inserito nella cornice di un laghetto alpino contornato dalla pineta. Ampio parcheggio

 

Lo chef:
Nome e Cognome: Lorenzo Basile
Da sempre nel settore, dopo diverse esperienze facendo le classiche stagioni sia sull’Adriatico, in Trentino e Germania, da molti anni in Valchiusella e dal 1993 è divenuto lo Chef del ristorante Incontro.

 

Filosofia di cucina:

La cucina è ispirata soprattutto alla tradizione, ma continuamente reinterpretata in modo creativo sulla base dello scorrere delle stagioni.

 

I Piatti:

Risotto alle castagne, Fresse della tradizione, Sformatino di Ajucche con crema di civrin della Valchiusella, Tagliolini freschi ai porcini, Filetto di cervo al rosso canavese, Flan di topinambur con bagnacauda, Bavarese di mirtilli locali con crema reale, Semifreddo allo zabaione e ristretto di passito